Purés, pulpas y concentrados

Purés, pulpas y concentrados de fruta y tomate son tratados en sistemas de proceso y llenado aséptico de HRS Spiratube.

Las instalaciones de Pasterización de HRS Spiratube combinan Intercambiadores de Calor de Tubo Corrugado con Intercambiadores de Calor Dinámicos Unicus®, cuya elección depende del tipo de producto a procesar y de la filosofía de producción.

Si se pretende minimizar las pérdidas de producción por paradas hay que incluir Unicus® en la sección de calentamiento porque no permite la generación de capa de ensuciamiento (provocado por producto quemado en la pared).

De igual forma Unicus® es también la mejor alternativa si el producto es muy viscoso.